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Pastel de sémola con uvas

Pastel de sémola con uvas


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Disfrute de esta deliciosa receta de pastel de sémola de pasas, tan fácil como rápido de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 litro de leche semidesnatada
  • 160 g de sémola fina
  • 100 g de azúcar morena
  • 2 cucharadas. de pasas
  • Caramelo líquido al gusto
  • 2 huevos
  • sal

Pastel de sémola con pasas

Precalentar el horno a 210 ° C (th. 7).

- En un cazo verter la leche, dejar calentar a fuego lento. Agrega la sémola y el azúcar, mezcla bien, cocina por 5 minutos, luego agrega las pasas.

- Tan pronto como la sémola esté cocida, dejar enfriar.

- Verter el caramelo en el fondo y los lados del molde.

- Separar los huevos, colocar las claras en el bol del robot de cocina, batirlas en nieve con una pizca de sal.

- Agrega las yemas a la sémola, mezcla bien.

- Añadir las claras a la sémola. Mezclar suavemente y verter en el molde. Hornea por 25 minutos.

Puedes darle la vuelta a tu postre y servirlo con caramelo líquido.

Descubra más sobre la leche

La leche de vaca es más consumida y utilizada en la fabricación de productos lácteos (quesos, yogures, cremas, mantequillas, etc.), en su defecto la leche de cabra y oveja, o incluso la de búfala, yak y camello. mucho menos conocido.

Su sabor neutro y sus virtudes culinarias lo convierten en un aliado imprescindible para muchas preparaciones: puede emulsionar, endulzar, gelificar, fijar aromas y favorecer la coloración. Así, se utiliza para dorar hojaldres, conservar la blancura de los pescados y desalarlos, ablandar sopas y purés, rehidratar frutos secos, hacer bases de cocción, darles suavidad y tersura ...


Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Tarta de peras y uvas (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Farly

    Todo esto solo la convención

  2. Faezuru

    Infinitamente posible discutir

  3. Berihun

    Concedido, esta frase es maravillosa.

  4. Garrity

    Información muy útil

  5. Farr

    Estas equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, discutiremos.



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