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Crumble de dos coles, mimolette y avena

Crumble de dos coles, mimolette y avena


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El crumble salado con dos repollos, mimolette y avena es una receta tan original como deliciosa que debe sorprender y deleitar a muchos ...

Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 mini coliflor
  • 1/2 brócoli
  • 80 gr de mimolette
  • 50 gr de salvado de avena ecológico
  • 50 gr de harina
  • 60 gr de mantequilla
  • Sal y pimienta del molino

Receta de crumble de dos repollos, mimolette y avena

Calentar una olla grande de agua con sal.

  • Corta la mantequilla en cubos pequeños y reserva en un bol a temperatura ambiente.
  • Enjuague el brócoli y la coliflor.
  • Cortar los tallos y despegar los floretes.
  • Córtelos en 2 o 4 aproximadamente según el tamaño.
  • Sumerja todo en la olla con agua hirviendo y cocine por 10 min.

Durante este tiempo,

  • Rallar la mimolette y colocarla en una ensaladera pequeña.
  • Agrega la harina y el salvado de avena, sazona un poco y agrega los cubitos de mantequilla.
  • Mezclar con la yema de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa, pero con algunos trozos restantes.

Escurre las verduras y colócalas en una fuente para horno. Extienda la mezcla de migajas encima y hornee de 15 a 20 minutos. dependiendo del tipo de horno (rotativo o no).

Disfrútalo caliente recién salido del horno.

Sugerencia del chef

Para atraer a los más pequeños, este plato también se puede transformar en una versión 'vegetariana' y crujiente del Parmentier.

Para hacer esto, machaca las verduras con 1 nuez de mantequilla y espolvorea con crumble encima.

Consejo de HelloFresh

¡No tires los tallos de coliflor y brócoli! Se pueden utilizar para completar una sopa.

Este crumble se puede disfrutar con una ensalada o lonchas de jamón, por ejemplo.


Vídeo: Banana Apple Crumble Bruno Albouze (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Nikor

    Si matar, no lo sé.

  2. Townly

    Creo que están equivocados. Escríbeme en PM, habla.

  3. Sharr

    Sé que es necesario hacer))))

  4. Kendric

    Esta opinión divertida

  5. Juma

    Creo que te equivocas. Estoy seguro. Hablemos de esto.



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