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El crumble salado con dos repollos, mimolette y avena es una receta tan original como deliciosa que debe sorprender y deleitar a muchos ...
Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 30 minutos
Ingredientes para 4 personas:
- 1 mini coliflor
- 1/2 brócoli
- 80 gr de mimolette
- 50 gr de salvado de avena ecológico
- 50 gr de harina
- 60 gr de mantequilla
- Sal y pimienta del molino
Receta de crumble de dos repollos, mimolette y avena
Calentar una olla grande de agua con sal.
- Corta la mantequilla en cubos pequeños y reserva en un bol a temperatura ambiente.
- Enjuague el brócoli y la coliflor.
- Cortar los tallos y despegar los floretes.
- Córtelos en 2 o 4 aproximadamente según el tamaño.
- Sumerja todo en la olla con agua hirviendo y cocine por 10 min.
Durante este tiempo,
- Rallar la mimolette y colocarla en una ensaladera pequeña.
- Agrega la harina y el salvado de avena, sazona un poco y agrega los cubitos de mantequilla.
- Mezclar con la yema de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa, pero con algunos trozos restantes.
Escurre las verduras y colócalas en una fuente para horno. Extienda la mezcla de migajas encima y hornee de 15 a 20 minutos. dependiendo del tipo de horno (rotativo o no).
Disfrútalo caliente recién salido del horno.
Sugerencia del chef
Para atraer a los más pequeños, este plato también se puede transformar en una versión 'vegetariana' y crujiente del Parmentier.
Para hacer esto, machaca las verduras con 1 nuez de mantequilla y espolvorea con crumble encima.
Consejo de HelloFresh
¡No tires los tallos de coliflor y brócoli! Se pueden utilizar para completar una sopa.
Este crumble se puede disfrutar con una ensalada o lonchas de jamón, por ejemplo.
Si matar, no lo sé.
Creo que están equivocados. Escríbeme en PM, habla.
Sé que es necesario hacer))))
Esta opinión divertida
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