Aperitivo y tapas

Pastel con aceitunas y tocino


El sabroso bizcocho de aceitunas y tocino es una receta fácil que se puede disfrutar como entrante o como aperitivo.

¡No necesitas más de 15 minutos para preparar este delicioso pastel con un tiempo de cocción de 45 minutos!

Ingredientes para 6 personas:

  • 200 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 120 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 g de queso gruyere o feta rallado
  • 100 g de tocino
  • 1 paquete pequeño deOlivos verde deshuesado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 cl de leche caliente
  • Pimienta recién molida

Receta de bizcocho salado con aceitunas y tocino:

Las indicaciones se hacen con tocino pero también se puede sustituir por jamón grande cortado en cubitos.

En una ensaladera grande,

  • Comience mezclando la harina y la levadura en polvo.
  • Luego agrega los huevos y la mantequilla previamente derretida
  • Agregue la leche y el aceite de oliva y luego mezcle para obtener una pasta homogénea.
  • Finalmente añadir el queso gruyere o feta y las aceitunas cortadas por la mitad
  • Dorar el tocino en una sartén y luego quitar la grasa.
  • Luego agrega el tocino a la masa y sazona con pimienta

En un molde de pastel

  • Unte con mantequilla el fondo y los lados
  • Vierta la preparación
  • Hornear 45 minutos a 200 ° (th 6-7)

A continuación, podemos servir el bizcocho de tocino y aceitunas, ya sea tibio o frío, idealmente con una pequeña ensalada como cohete en acompañamiento.


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