Recetas de cocina

Tartaletas de setas y avellanas

Tartaletas de setas y avellanas


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Deliciosa receta de tarta, estas tartaletas de champiñones y avellanas brindan tanto derretimiento como crujiente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 masa quebrada preparada
  • 600 g de setas (mezcla de trompetas de la muerte, rebozuelos, setas porcini, setas de botón ...)
  • 250 g de apio nabo
  • 20 g de avellanas trituradas
  • 2 chalotes
  • 4 huevos
  • 35 cl de leche
  • 15 cl de nata líquida
  • 5 ramas de perejil plato
  • Sal pimienta.

Tartas de setas y avellanas

Coloca la masa en cuatro moldes pequeños para tartas.

Coloca los mejillones en el frigorífico y precalienta el horno a 180 ° C.

En una cacerola,

  • Cocine el apio lavado cortado en trozos pequeños en la leche durante 20 minutos.
  • Mezclar antes de agregar la nata y los huevos.
  • Sal y pimienta.

Hornea la masa durante 15 minutos para precalentarla.

- Lavar, escurrir y pasar las setas sobre papel absorbente.

En una sartén muy caliente

  • Dorar los champiñones a fuego medio.
  • Cuando no haya más agua de cocción en la sartén, baje el fuego y agregue las chalotas peladas y picadas.
  • Espolvorea con perejil picado.

Vierta la mezcla de apio sobre las cáscaras de tarta, agregue los champiñones, espolvoree con avellanas trituradas.

Hornea por 25 minutos.

Tartaletas de setas y avellanas: © David Japy


Vídeo: Tofu relleno de setas y avellanas en salsa de ciruelas al vino (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Colquhoun

    ¡Este es un escándalo!

  2. Meztilar

    Sorprendentemente, la moneda muy preciosa

  3. Callough

    Pieza bastante valiosa

  4. Alec

    En vez de criticar escribe las variantes.

  5. Ladbroc

    los felicito, que palabras..., la idea genial



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