Plantas y salud

Acelgas: beneficios y virtudes

Acelgas: beneficios y virtudes


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los acelga (Beta vulgaris), también llamado sidra de perao Acelga, pertenece a la familia de las quenopodiáceas y procede de las costas mediterráneas.

Consumido desde la antigüedad, ha caído en desuso en la actualidad, pero tiene grandes cualidades culinarias e interesantes propiedades medicinales.

La acelga y sus beneficios para la salud

  • Muy bajo en calorías, la acelga esrico en vitaminas y nutrientes esencial. Cruda o cocida, es una excelente fuente de vitaminas C y A, demagnesio ypotasio.
  • Rica en polifenoles, La acelga permite que nuestro cuerpo luche contra envejecimiento neutralizando radicales libres que atacan nuestro células y acelerar el declive de nuestra organización.
  • Sorbo de fibras, la acelga tiene virtudes emoliente, refrescante y laxante. También es eficaz en condiciones inflamatorias del tracto urinario.
  • Casado con otras verduras, sopa o en sopa, acelga lo aclara hígado y promueve la tránsito intestinal.
  • los betaína en la acelga es una sustancia que estimula regeneración de células hepáticas y actúa positivamente sobre el metabolismo de la grasa.
  • Para uso externo, cataplasmas de hojas de acelga alivian cicatrices y los inflamación de la piely lidiar con algunosinfección por hongos.

Cultivo de acelgas por sus beneficios

  • La acelga es una hierba con hojas grandes, anchas y carnosas que se deben plantar al sol o en sombra parcial, en un suelo arcilloso, arenoso, húmedo pero bien drenado.
  • Considere agregar un poco de humus y suelo a tu tierra ycompost o abono durante el invierno.
  • En el suelo, en un recipiente, en una maceta o en una maceta, acelgas cabe en todas partes.
  • Huerta: cultivar bien las acelgas

Acelgas en la cocina por sus beneficios

La acelga se come con mayor frecuencia cocido, en una olla a presión o en agua hirviendo, luego de vuelta a la sartén para darles más sabor.

Se convierten en gratinados, en tartas originales o en sartén.

También puedes cocinarlos en sopa o velouté, solas o con otras verduras y unas patatas.

  • Cocina: deliciosas recetas con acelgas

Aportes nutricionales de la acelga

20 kcal / 100 g. Muy baja en calorías, la acelga es una de las verduras más ricas en fibras. Por tanto, es muy eficaz en casos de pereza intestinal. Sus hojas están llenas de vitaminas y virtudes antioxidantes.


Vídeo: Acelgas rojas: propiedades y beneficios. (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Shaktitaur

    Absolutamente de acuerdo contigo. En esto es, parece que esta es la excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.

  2. Maura

    Sí, una variante bastante buena

  3. Tobrytan

    Estoy emocionado también con esta pregunta. Dígame, por favor, ¿dónde puedo leer al respecto?

  4. Arashirisar

    la pregunta graciosa

  5. Trennen

    Sí, en serio. Todo lo anterior dijo la verdad. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.



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