Entradas

Saint-Jacques en perejil

Saint-Jacques en perejil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aquí tienes una receta ideal para cocinar tus vieiras, fritas en perejil.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 500 g de vieiras
  • 3 cucharadas de perejil plato picado
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 nuez grande de mantequilla
  • Sal pimienta

Se pueden disfrutar como entrante o como tapas para un aperitivo.

Receta de Saint Jacques en perejil:

Aquí está la deliciosa receta de vieiras al perejil, tanto como entrante, como aperitivo o como plato principal ligero acompañado de una buena ensalada.

  1. Empiece por lavar el Saint Jacques
  2. Retire el coral si es necesario
  3. Escurrir hasta que se acabe el agua
  4. Pelar y luego picar elajo
  5. Picar finamente el perejil plato
  6. En una sartén muy caliente calentar la mantequilla con un poco de aceite de oliva
  7. Freír las vieiras, cocinar a fuego lento de 2 a 3 minutos dejando que las nueces se doren
  8. Una vez cocido mantener caliente
  9. En el jugo dado durante la cocción, agregue el ajo y luego 2/3 del perejil de hoja plana.
  10. Deje que el ajo se coloree durante unos segundos y luego retírelo del fuego (el ajo no debe ponerse negro)
  11. Regrese las vieiras a la sartén para impregnarlas con el perejil.

En platos grandes, Sirve las vieiras agregando en el último momento el resto del perejil, sal y pimienta recién molida (idealmente una mezcla de 5 bayas)

También puedes acompañar al Saint Jacques con tagliatelle, esto es excelente y solo necesitas agregar 25 cl de nata líquida a la sartén justo antes de servir.

Buen provecho !


Vídeo: Coquilles Saint-Jacques (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Paden

    Por supuesto. Me suscribo a todo lo anterior.

  2. Akin

    Me gustaría hablar sobre publicidad en su blog.

  3. Maximus

    En mi opinión, no tienes razón. Vamos a discutir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  4. Melmaran

    In my opinion it already was discussed

  5. Tozuru

    En general, estoy de acuerdo contigo. Parece que algunos definitivamente necesitan algo para destacar de la multitud. Y cómo destacar ya no es importante.



Escribe un mensaje