Plantas y salud

Melón: beneficios y virtudes


Existen muchas variedades de melón, como el melón de invierno, que son de color amarillo y forma ovalada con pulpa muy pálida. Pero el más consumido por los franceses sigue siendo el melón Cantaloup-Charentais, redondo y con pulpa anaranjada.

Se produce en el sur de Francia y en la región centro-oeste. Después de España e Italia, somos el tercer productor de melón de Europa.

El melón es conocido por sus múltiples beneficios para nuestra salud.

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El melón, para que conste

El origen del melón aún es incierto. Sin embargo, se sospecha un origen africano. De hecho, sabemos que los egipcios cultivaban melón ya 500 años antes de JC.

Recién en el siglo XV llegó el melón a Francia, a través del rey Carlos VIII. El melón proviene de la finca Cantaluppo en Roma, de ahí su nombre "Melón Cantaloupe"

La reina Juana II de Nápoles usó el melón por su propiedad anti-envejecimiento. Se aplicó finas rodajas de melón en la cara para asegurar una tez radiante.

El melón o Cucumis melo a uno carne jugoso y dulce, lo que convierte a esta hortaliza en el producto estrella del verano.

Como lacalabacínlos Pepino, el sandía o lacalabaza, el melón es parte de la gran familia decucurbitáceas.

Melón y sus beneficios para la salud

Las propiedades curativas y preventivas se suman al placer de las papilas gustativas.

La abundancia de agua (90%), hace que el melón sea un potente diurético. Previene la retención de agua y depura tu organismo eliminando toxinas.

El melón también tiene un propiedad laxante. Las fibras presentes en pequeñas cantidades (1%) aseguran un mejor tránsito intestinal. Se recomienda en casos de estreñimiento leve y para combatir las hemorroides.

El melón tiene el poder de limitar el envejecimiento prematuro de la piel, esta es una excelente antioxidante.

El betacaroteno, el pigmento del melón, interviene en la visión, protege la retina y, por lo tanto, ralentiza las alteraciones visuales que aparecen con la edad (especialmente las cataratas).

Gracias a la vitamina C, el melón reduce el riesgo desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

El melón regula la tensión en caso de'hipertensión arterial, gracias a su contenido en potasio (300 mg / 100g).

También podemos indicar el melón en caso anemia y artritis.

El melón es un escudo contra las infecciones. Contribuye a sistema inmunitario estimulando la síntesis de células inmunes.

El melón también estimula la producción de serotonina, la hormona del estado de ánimo. La falta de serotonina puede ser responsable de un estado depresivo.

El melón puede humedecer elacidez del hígado, los picor y los inflamación de la piel.

Además, el melón devuelve la luminosidad a la piel, prepara la piel para el sol e intensifica el bronceado, como la zanahoria. También fortalece los apéndices de la piel.

Todas sus virtudes hacen del melón un verdadero aliado para tu salud.

Melón en la cocina

El melón se puede disfrutar como batido, sorbete, ensalada, crudo, como entrante o como postre.

¿Cómo elegir un melón?

Para elegir tu melón, revisa el pedúnculo. Si se desprende fácilmente, su melón está maduro.

¿Tus intestinos te están jugando una mala pasada? Es mejor comer su melón a temperatura ambiente que fresco.

Para los amantes de lo dulce y salado, el melón se puede comer en brochetas, con jamón de Bayona, tomates cherry y mozzarella en cubitos.

Los aportes nutricionales del melón: 32 kcal / 100g, 0,14g de lípidos, 7g de hidratos de carbono.

Muy bajo en calorías, se adapta muy bien a las dietas.

Como el índice glucémico del melón es bajo, no favorece la hiperglucemia y, por tanto, no está contraindicado en diabéticos ni en casos de obesidad.

El melón aporta al organismo potasio, magnesio, calcio, vitaminas C y A y hierro. Tiene su lugar en una dieta saludable.

Ideas de recetas con melón

Agrega semillas de melón a tus ensaladas.

Toma las semillas, enjuágalas y dóralas en tu sartén con un poco de aceite de oliva. Luego agregue sal. ¡Agregarán crujiente a tus ensaladas!

Melón caramelizado:

¡Atrévete al melón picante! Coloque las rodajas de melón en una sartén caliente con un poco de mantequilla. Agrega azúcar para caramelizarlo. Si quieres flambearlo, agrega alcohol.

Mermelada de cáscara de melón:

Poner los trozos de cáscara de melón en una base de agua con su peso en azúcar. Agrega un limón exprimido. Pon todo a fuego lento durante 2 horas.

Sabías ? El melón no tiene sexo.

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Consejo de cuidado facial con melón

Una leche limpiadora natural: mezcla la pulpa de medio melón con 3 cucharadas de requesón al 40% de grasa. Luego aplica la mezcla en tu rostro, evitando el área de los ojos.

Mantenga su preparación fresca, en un recipiente cerrado.

Para restaurar la luminosidad y tonificar su piel, remoje una bola de algodón en jugo de melón.

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Vídeo: El melón, adelgazar y duerme mejor (Septiembre 2021).