Plantas y salud

Grosella roja: beneficios y virtudes


La grosella es una fruta delicada que también ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud.

De su nombre Ribes grossularia, ellapertenece a la familia Grossulariaceae.

Su arbusto, el Grosella Puede alcanzar de 100 a 120 cm, ofrece excelentes bayas agrias de varios colores.
Dependiendo de la variedad, las grosellas pueden ser rojo ("The Jonkeer Van Tets"), blanco ("La Versaillaise blanche") o negro ("El gigante negro").

Las grosellas rojas se agrupan en dos clases principales: grosellas rojas racimos o para caballa calibre más grande.

Las grosellas se cultivan en Francia, pero especialmente en Dinamarca y Polonia.

Nos encantan estas pequeñas bayas porque ofrecen un sabor tan delicado, pero también por el placer de ir a recogerlas en verano y porque son saludables para la salud.

Lea también: cómo cultivar bien las grosellas.

Grosella roja, para que conste

La grosella roja llegó a Francia durante la Edad Media. Tiene varios orígenes: Asia, América del Norte.

A lo largo de los siglos, la grosella roja se ha convertido en la especialidad de Bar-le-Duc, en Lorena, por su excelente mermelada sin semillas. Su original y famosa producción utiliza una pluma para quitar las semillas.

Grosella, beneficios para la salud y virtudes

La grosella es laxante. Regula el tránsito y facilita digestión. Lo recomendamos en caso de estreñimiento y tránsito perezoso.

Uso: Mezclar grosellas tipo caballa y sus hojas. Luego filtrar y beber el jugo así obtenido.

El jugo de grosella y sus virtudes :

La grosella y su jugo tienen propiedades antipiréticas (que reducen la fiebre).
Recomendamos beber jugo de grosella como tratamiento preventivo contra las agresiones invernales.
Su jugo es un poderoso diurético, eficaz en la depuración del tracto renal. También se aconseja en caso deastenia y debilitamiento.

Su jugo tiene propiedades depurativo y aperitivos para estimular su apetito.

La grosella espinosa es una fuente interesante de planchar (1,2 mg / 100 g). Por tanto, lucha eficazmente contra anemia.

También es muy rico en vitaminas C (40 mg / 100 g). Esto hace que la grosella sea un poderoso antioxidante, eficaz contra el daño de los radicales libres en nuestro cuerpo, el envejecimiento prematuro de las células y las enfermedades cardiovasculares.

La grosella espinosa tiene propiedades antiinflamatorias muy eficaces en caso de'artritis y para todo tipo de"Inflamaciones.

utilizar : infusión de hojas de grosella. Beba varias tazas durante el día.

El remedio de esta abuela también es eficaz para regular la presión arterial alta.

La grosella espinosa es muy buena antibacteriano. Es eficaz en la lucha contra la tos.

La grosella espinosa también es muy buena desintoxicante. Purifica el tracto hepático.

La grosella aporta muchos minerales y oligoelementos beneficiosos para la salud de nuestro organismo: potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio y muchas vitaminas A, B y C.

Grosellas en la cocina

Ingesta calórica de grosellas rojas: entre 45 y 55 kcal / 100 g dependiendo de si son racimos o caballa.

Las grosellas tienen su lugar en la cocina de todos los días. Ella también es suculenta naturaleza que en tus platos salado y dulce.

Para los amantes del dulce, nos encanta en macedonia de frutas, con sus amigos fresas y frambuesas. Pero tambien en mermelada o gelatina de grosella, en tarta, en clafoutis, en muffins o se desmorona.

O en sorbete, en zumo, en un coulis, en almíbar, en las natillas.

Para los amantes de lo dulce y lo salado: calentada en una sartén, la grosella acompaña tus carnes (tus pechugas de pato, aves y asados) y foie gras.

Le da sabor a tu salsas, de ahí su nombre grosella espinosa. De hecho, los ingleses utilizaron la grosella en la salsa que acompañaba a la caballa.

En vinagreta, condimenta tu ensalada.

Ideas gourmet:

Grosellas sobre tostadas de queso a la plancha.

El coulis de grosellas con requesón, para un postre fresco.

> Pruebe la deliciosa receta para una jardinería inteligente: Grosellas heladas sobre una cama de crema de vainilla ligera.

Estas pequeñas bayas delicadas y coloridas decoran tus platos y postres.

Grosella, consejo de belleza :

Las grosellas también son populares en cosmetología. Tienen el poder de limpiar, nutrir e hidratar la piel. También luchan contra el envejecimiento prematuro de la piel gracias a sus propiedades antioxidantes.

Mascarilla natural con grosella : Mezclar 100 g de grosella roja, con aceite de oliva y avena molida. Aplicar la mezcla resultante sobre la piel sana durante 15-20 minutos. Luego enjuague con agua limpia.

Para hidratar la piel : Mezclar las grosellas y mezclarlas con el queso blanco. Aplicar sobre la piel y aclarar 20 minutos después.

Consejo inteligente sobre las grosellas

Una fruta que mancha : Ante una mancha rebelde de grosella, sumerja su ropa en leche durante varias horas. Luego lávelo.

Conservar la grosella: Frágiles, las grosellas solo se pueden guardar unos días en el cajón de verduras del frigorífico.

Lea también: cómo cultivar bien las grosellas.


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