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Carpaccio de tomate corazón de ternera

Carpaccio de tomate corazón de ternera


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Aquí tienes una variedad de tomate ideal para hacer un buen carpaccio, una forma fresca y original de cocinar el delicioso corazón de ternera.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 hermosos tomates corazón de res
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorrito de vinagre (jerez o vino)
  • El jugo de 1 limón
  • Sal, pimienta recién molida (idealmente una mezcla de 5 bayas)

Receta de carpaccio de tomate y corazón de res

Tan fácil como rápido de hacer, esta receta de carpaccio de tomate y corazón de res es un entrante ideal en primavera o verano, pero también se puede usar como plato principal acompañado, por ejemplo, de un carpaccio de ternera.

  • Empiece por lavar bien los tomates
  • Cortar lo más finamente posible con un cuchillo afilado
  • Coloca las rodajas de tomate en un plato individual grande

Luego prepara el condimento,

  • Mezclar el aceite de oliva y el vinagre.
  • Exprime el jugo de limón
  • Sal y emulsiona todo
  • Vierta todo sobre los tomates uniformemente
  • Pimienta encima

Por último, puedes agregar algunas hierbas frescas como albahaca, cilantro o incluso menta.

Buen provecho !


Vídeo: Carpaccio de ternera muy fácil y rápido (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Arashigore

    Estar seguro.

  2. Karg

    En mi opinión estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM.

  3. Thurleah

    Bravo, que la frase necesaria ..., la idea brillante

  4. Nijas

    SÍ, este es un mensaje inteligible



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