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¿Estás buscando un entrante o aperitivo original a base de quinua? Aquí tienes uno con chips de quinua inflada con alga bretona.
Ingredientes para 4 personas:
Salsa de requesón:
- 1 dienteajo
- 200 g de requesón
- 2 cucharadas. vinagre de arroz
- Sal, pimienta recién molida
Para las patatas fritas:
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas. sésamo dorado
- 3 cucharadas cucharadas de algas bretonas secas
- 30 g de parmesano en polvo
- 150 g de quinua aliento
- Pimienta recién molida
Receta de chips de quinua inflada con algas bretonas
Prepare la salsa de requesón:
- Pelar el diente de ajo y triturarlo.
- En un bol, combine el requesón, el ajo, la sal, la pimienta y el vinagre de arroz. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).
- Prepara una bandeja para hornear con papel de hornear.
- En una ensaladera, vierte las claras de huevo, usando un batidor, bátelas hasta obtener una consistencia espumosa.
- Agrega el sésamo, la pimienta recién molida, las algas, el parmesano y la quinoa inflada.
- Cubre bien la quinua inflada.
- Extienda la preparación en forma de disco sobre la bandeja para hornear.
- Hornea por 15 minutos.
- Deja enfriar antes de servir, acompaña con la salsa de requesón.
Información Adicional
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Quinua inflada :
Poco común, la quinua inflada se usa en preparaciones saladas o dulces. Hace maravillas en la repostería, por ejemplo, donde da crujiente y ligereza a postres, barras de cereales, granolas, galletas, tortas, panes… Mezclado con leche, requesón o muesli, hace deliciosos desayunos. . Espolvoreado sobre una ensalada o verduras crudas, aporta un toque de originalidad. Y los gourmets lo agradecerán caramelizado como palomitas de maíz.
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Lamento no poder ayudarte. Creo que encontrará aquí la decisión correcta.
la respuesta Con ganancia asegurada)
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Bravo, esta maravillosa frase vendrá en el lugar correcto.