Jardinería

Verdolaga: un sabor único

Verdolaga: un sabor único


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La verdolaga silvestre o vegetal es una planta rastrera cuyas hojas se aprecian por su sabor ligeramente a limón.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Portulaca oleracea
Familia : Portulacaceae
Tipo : Anual, rastrero

Altura
: 10 a 15 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Ordinario, bien drenado

Floración : Junio ​​a octubre -Cosecha : 2 meses después de la siembra

Bajo en calorías, se come en ensaladas o se cocina como hojas de espinaca.

Sembrar y plantar verdolaga

La verdolaga crece principalmente alrededor del Mediterráneo y aprecia mucho el calor para desarrollarse.

Si crece de forma natural en la naturaleza, también se puede sembrar en el huerto.

Plántulas de verdolaga:

Siembre preferiblemente en primavera o verano en un lugar soleado.

  • La siembra se realiza desde Marzo a septiembre.
  • Esperen al el suelo esta caliente para la siembra (esperar hasta mayo en climas más fríos)
  • Sembrar en línea (cada 20 cm) en un suelo ligero y bien drenado.
  • Riegue al principio para mantener el suelo ligeramente húmedo.
  • Adelgace cuando las plantas hayan formado algunas hojas, dejando solo la planta más vigorosa.
  • Pellizcar los tallos cuando las plantas miden unos 10 cm de altura.

Truco : Al espaciar sus plántulas en el tiempo, también extenderá sus cosechas de verdolaga de verduras.

Plantar verdolaga:

Si compra plántulas de verdolaga en contenedores, puede plantar de marzo a septiembre.

  • Plantar una plántula de verdolaga cada 20 cm.
  • Riegue al principio y luego disminuya muy lentamente porque esta es una planta que no tiene una gran necesidad de agua.

Cuidando la verdolaga

La verdolaga requiere muy poco cuidado y mantenimiento, por lo que es una planta fácil de cultivar.

Los procedimientos de mantenimiento a menudo se limitan a cavar y deshierbe alrededor de la planta.

  • No es necesario regar cuando la verdolaga está bien establecida.

Cosecha de verdolaga

La verdolaga resiembra espontáneamente y una sola planta puede dar hasta 3 cosechas al año.

Puede comenzar a cosechar la verdolaga aproximadamente 2 meses después de la siembra, o incluso un poco más, dependiendo de las condiciones de crecimiento y el clima.

  • Coseche los tallos de la verdolaga quitando el tallo, pero recuerde no cortar demasiado para promover el rebrote.
  • Prefiere la cosecha de brotes jóvenes de verdolaga, las hojas son mejores.
  • Cuanto más consume la verdolaga tierna, más hojas se derriten en la boca.

Conservación de la verdolaga:

La verdolaga es una planta que se mantiene fresca por poco tiempo porque no tolera la congelación.

Pero lo guardaremos fácilmente 2 a 3 días en el frigorífico en el compartimento de verduras, envuelto en papel absorbente.

Finalmente, es posible confinar verdolaga en frascos con vinagre y guárdelo durante varios meses.

Saber sobre la verdolaga

A veces considerada una maleza, esta bonita planta anual, rastrera y con hábito de propagación, ofrece deliciosas hojas comestibles.

Esencial de Dieta cretense, la verdolaga es baja en calorías y excelente para prevenir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Existen, pues, potasio, calcio, magnesio, vitaminas C y B, hierro, pero también omega 3 y β-caroteno, elementos esenciales en la prevención de muchas enfermedades.

Lo cocinamos un poco como Espinacas, consumiéndolo también ensalada cruda, que cocido o en sopa.

Si usted lo desea cocinar verdolaga, calentar una nuez de mantequilla en una sartén, desechar la verdolaga y cocinar por 3 min.

Consejo inteligente

Una vez instalada correctamente, no es necesario regar, incluso en un día caluroso, porque es una planta que tolera muy bien la sequía.


© uckyo


Vídeo: VERDOLAGA, EL SUPERALIMENTO DEL SIGLO XXI portulaca oleracea Plantas silvestres que se comen (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Labib

    Lo siento, pero creo que te equivocas. Puedo defender mi posición.

  2. Kajijar

    Maravillosa y útil frase.

  3. Dougar

    Gracias por una explicación. No lo sabía.

  4. Chepito

    Improbablemente. Parece imposible.

  5. Shakir

    Lo siento, pero necesito algo completamente diferente. ¿Quién más puede sugerir?

  6. Amita

    Es una pena que no haya nada en lo que pueda ayudarte. Espero que seas de ayuda aquí.



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