Un postre de otoño fácil de hacer, las manzanas asadas de madre Poulard en media sal son deliciosas y tienen un sabor delicioso.
Preparación: 15 minutos
Cocinando: 1h15
Ingredientes para 4 personas:
- 4 manzanas (Boskoop, Reinette de Canadá)
- 2 cucharaditas decanelaen polvo
- 60 g de azúcar en polvo
- 60 a 80 g de mantequilla (mitad mantequilla fresca / mitad mantequilla salada)
- 1 cucharada de gelatina de grosella o mermelada o mermelada de fresa
- Algunas almendras en copos
- Unas cucharadas de agua
Manzanas asadas en media sal
> Lavar las manzanas sin pelarlas. Retire el centro con un descorazonador de manzanas pequeño.
> Incisa cada manzana hasta la mitad (apuñala alrededor).
Calentar el horno a 180 °.
> Mezclar la canela, el azúcar, la mantequilla semisalada y fresca. Distribuya esta mezcla en el centro hueco de las manzanas.
> Disponga las manzanas en una fuente para gratinar con mantequilla. Agregue unas cucharadas de agua a su alrededor y cocine en el horno durante 1h15 o incluso 1h30.
> Rociar bien y poner en cada manzana, fuera del horno, una cucharadita de gelatina de grosella o mermelada de fresa o mermelada y espolvorear con unas almendras troceadas.
> Sirva en la fuente de horno caliente.
